Nitrat bakterilerin gerçekleştirdiği protein ayrışmasının son ürünüdür. Aynı zamanda nitrifikasyon bakterilerinin NH3 ne N02?yi oksitlemesi ile oluşan üründür. NO3 kaynağı balık dışkısı,yem artığı ve balık ölüsüdür. NO3 aynı zamanda alglerin besin kaynağıdır. NO3 düzeyi çok yükselirse,alg patlamasını yol açar. Bu arada yüksek NO3 ortamı balıkların sağlığını de etkiler. Bunun yanı sıra bitkilerin Ca, Ma ve Fe absorpsiyonunu kısıtlar ve bitkilerin yetersiz beslenmesine yol açar. Bu nedenle Likit akvaryumlarında NO3 düzeyi 5 mg/1?nin altında tutulmalıdır.